Torta de Guayaba

Receta de Emma de Barboza

Ingredientes

1 taza de harina

1/4 cucharadita de sal

1 panelita de mantequilla de 125 gr.

1taza de almíbar de cascos de guayaba

1/2 taza de azúcar blanca

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de canela en polvo

2 huevos

de 6 a 8 cascos de guayaba

1/2 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de leche

Preparación

Cierna la harina, polvo para hornear, sal y canela. Aparte licúe la mantequilla, huevos, almíbar, el azúcar y vainilla. Añada ésto a los ingredientes secos y viértase en un molde refractario redondo. Hornéeese a 300° por 25 minutos, ya refrescada cúbrase con cascos de guayaba y adórnese con el queso crema previamente batido con la leche.